ココロゴトで皆様にお出ししている野菜は築地直送の野菜に加え、契約農家アクト農場から新鮮な野菜を仕入れています。
アクト農場とは？
2002年9月に設立。施設野菜を中心に小松菜、ルッコラ、バジル、セルバチコなど葉もの中心に栽培を始めました。現在では畜産農業一体の形で牛の飼育もやっており、牛糞を利用して自家製のたい肥、発酵液肥も生産しています。
土壌を育てるまでに7年以上かかると言われる周年無農薬無化学肥料栽培を実施していることからも非常に手間暇かけて野菜を育ててくれている事がわかります。
大事に育てられた野菜達は注文をかけてから収穫、その日に出荷されるおかけで新鮮な状態でお客様にお食べいただいております。
トマト専用農場「星の畑」
アクト農場では星の畑という名前のトマト専用農場があり、正に採れたてといった水々しさが特徴のトマトがココロゴトに送られてきます。
トマトだけではありませんがアクト農場は自社で土壌分析、品質管理の検査を行っているため常に安定した品質の野菜が私たちの元に運ばれてきます。
心と野菜
ココロゴトのサラダにはアクト農場直送のルッコラと春菊が入っています。
ルッコラには糖質の代謝を促進させ春菊は血圧を抑える効果があるとされています。
ココロゴトで新鮮な産地直送の野菜を食べ、血糖値をなだらかにし心身ともに穏やかに過ごしていかれてはいかがでしょうか？
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