みなさんこんにちは！
カフェセラピストの松島です。
みなさんは「ヴィーガン」をご存じですか？
Vegtarianを短縮して作られたことばで、
お肉や魚、乳製品など動物性の食物を一切とらない方やその料理そのものを示します。
ココロゴトcafeではヴィーガンの方でもお食事を楽しんでいただく
【特性ヴィーガンチーズカレー】をご用意しております。
チーズって乳製品では！？
と思われたかもしれませんがご安心くださいませ。
こちらはこだわり豆腐を使用してチーズ風味に仕上げたものです。
お豆腐は日替わりですが、たとえば本日は
佐賀県産大豆「フクユタカ」を１００％使用したとっても濃い豆腐。
その名の通りお豆腐自体がとても濃厚なため仕上がりもとてもクリーミーでコクがあり、
カレーのルーと十六穀米ととても相性がいいのです！
そしてトッピングは山形より直送・庄内野菜により彩られています。
こちらの特性ヴィーガンチーズカレーは、
ヴィーガンの方だけではなく様々な方にお召し上がり頂けるメニューです！
ぜひご賞味くださいませ！！
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